PRÓXIMA FECHA: 17 y 18 DE NOVIEMBRE DE 16:00 a 19:00  HRS

$599.00 IVA INCLUIDO

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CURSO ON LINE VIA ZOOM

"MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS ALINEADO A  DISTINTIVO H"


Generales:

Este curso es el mismo que impartimos a nuestros clientes que se desean certificar en la NMX-F605-NORMEX-2018 para la obtención de Distintivo H

Cubre el programa exigido por Sectur Federal y adicionalmente cubre el inciso 5.14  de la   NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS respecto a la capacitación anual que deben recibir los manejadores de alimentos que laboren en restaurantes, cafeterías, fondas, comedores industriales, etc.
Este curso es impartido por consultores vigentes  de la ciudad de Querétaro, avalados por sectur No. 74 (Alberto Gómez Carrillo) y No. 183 (Larissa Lartigue Martínez).

Objetivo:

Que el participante tenga los conocimientos teórico-prácticos-documentales que se exigen en una verificación oficial de Distintivo H. 

Duración: 

  • Aproximadamente 10 horas divididas de la siguiente manera:
  • 6 horas de capacitación teórica en vivo(vía zoom) en 2 sesiones de 3 horas c/u en fecha y hora previamente definida.
  • 1 hora de videos previamente grabados para estudiar las prácticas que se solicitan en una auditoría oficial de Distintivo H (lavado de manos, preparación de soluciones desinfectantes, PEPS, ajuste de termómetros, toma de temperatura, lavado y desinfección de frutas y verduras, etc.)
  • Instructivo en PDF para el auto estudio sobre el llenado de formatos requeridos en una auditoría oficial como registro de recepción, registro de  temperaturas, programa de limpieza, cloro residual, etc
  • Instructivo en PDF para el  auto estudio sobre los requisitos mínimos que debe tener la documentación de proveedores como carpeta de fumigación, fichas técnicas y hojas de seguridad de químicos, reportes de limpieza y desinfección de fuentes de agua, etc.

Temario:

  • La importancia del manejo de alimentos
  • ETA
  • CHATTO
  • PEPS
  • Microbiología básica
  • Temperaturas y registro
  • Termometría
  • Limpieza y desinfección
  • Plagas
  • Higiene personal
  • Almacén y recepción
  • Enfriamiento/descongelación
  • Registro y documentación

Incluye:

  • Manual del participante en PDF
  • Constancia oficial de participación  en formato digital (si se desea la original , el costo de la mensajería es con cargo al interesado)
  • Archivo con formatos necesarios para la implementación de Distintivo H
  • Liga para acceso a canal de YouTube para aprender las prácticas
  • Archivo PDF con el instructivo para el llenado de formatos
  • Archivo PDF con el instructivo con la explicación de los requisitos de la documentación de proveedores externos
  • PDF con la lista de verificación oficial de la  NMX-F605-NORMEX-2018 para que puedan hacer una autoevaluación de su establecimiento.
  • Para empresas: Si nos mandas en Excel la lista de tus participantes con sus registros te mandamos el formato DC-3 para cubrir tu requisito de capacitación de la STPS, somos agentes capacitadores externos con registro de la STPS No: EQS-101007-SC6-0013
  • El curso queda grabado y disponible en YouTube por un periodo de 15 días para que pueda ser visto y repasado por el participante las veces que sean necesarias.

Alcance:
Esta capacitación teórico-práctica-documental cumple con los puntos requeridos por Sectur  para la obtención de Distintivo H y con el requisito de capacitación anual que exige de manera obligatoria la Secretaría de Salud, sin embargo no sustituye la presencia física de un consultor avalado por Sectur que los guíe en la obtención del Distintivo H.

Costo:
$ 599.00
IVA INCLUIDO

Si se desea factura solicitarla al correo facturame@eqs.mx enviando sus datos fiscales.

Formas de Pago:

  • DATOS PARA DEPÓSITO O TRANSFERENCIA A ENSO QUALITY SYSTEMS S DE RL DE CV
   BANCO INBURSA
 *CUENTA:  500 393 879 15
 *CLABE:  036 680 500 393 879 159
 *PLÁSTICO:  4004 4305 0006 4057

Se pueden hacer depósitos en cualquier Telecomm, Oxxo, Telcel, Sanborn's, Sears, Walmart y Sam's, además transferencias interbancarias y desde la ventanilla del Banco Inbursa.

Mandar comprobante de pago a:  administración@eqs.mx

  • También se puede pagar directamente aquí, por PayPal
 

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